Lima Umeboshi, bio

Umeboshi, bio

Beschreibung

Umeboshi-Past und Umeboshi sind zwei Gewürze mit einem erfrischenden, angenehm salzigen Geschmack, die Soßen, Pickles, Vinaigretten, Mayonnaisen, gekochtes Gemüse (wie Brokkoli, Blumenkohl ...), Reis, Sushi, Sashimi ... raffiniert aufwerten. Fein gehackte Shiso-Blätter schmecken köstlich in Sushi oder zu sautiertem Gemüse.Die Ume-Aprikose (deren Salzlake auch den Ume Su- Essig ergibt), wird in Japan angebaut und besitzt einen stark säuerlichen Geschmack. Etwa einen Monat lang wird sie in einer Lake aus Meersalzmit Shiso-Blättern, die der Aprikose ihre schöne rote Farbe verleihen, einer ilchsäurefermentierung unterzogen. Im Umeboshi wird die Ume in Form ganzer Früchte präsentiert, die in kleine Stücke zerteilt werden können. Die Umeboshi-Past ist genau das gleiche Produkt, nur in Form einer löslichen Paste.

Hersteller

Zwischen dem Altbekannten, das wir seit jeher schätzen, und dem Unbekannten, das von uns entdeckt werden will. Den Schätzen der Erde in Reinform und unserer köstlichen Kreativität. Zwischen dem, was Sinn macht, und dem, was unsere Sinne anregt.Zwischen alledem liegt ein Land.Willkommen im Land Lima, unserem Land der Harmonie.Seit mehr als 60 Jahren träumen wir von diesem Land der Harmonie. Und seit unserer Gründung kämpfen wir dafür, diesen Traum Realität werden zu lassen. Wie? Indem wir Ihnen vegane und zu 100% biologisch zertifizierte Produkte in höchster Qualität anbieten, die es Ihnen ermöglichen, im Einklang mit sich selbst, anderen und der Natur zu leben.