Erdschwalbe Bio Mandelmehl
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Produktinformationen
Produkteigenschaften
- Bio
- Vegan
- Vegetarisch
- Ungesüßt
- Panieren
- Müsli
- Joghurt
- EU-Bio-Siegel
- DE-Bio-Siegel
Nährwertangaben
Produktbeschreibung des Herstellers
Verwendung Erdschwalbe Bio Mandelmehl kann auf vielfältige Weise verwendet werden - der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Sie können z.B. bis ca. 30% des Mehlanteils in Backwaren jeder Art durch Mandelmehl ersetzen. Man kann es zum Panieren von Fisch und Fleisch einsetzen, oder zu Müsli, Joghurt etc. zugeben. Es kann Frikadellen, Hackbraten, vegetarischen Bratlingen zugesetzt werden..
Besonderheiten Blanchiert und fein gemahlen. Erdschwalbe Bio Mandelmehl ist naturbelassen.
Zubereitung Backmischung mit 330ml kaltem Wasser in einer Schüssel mit Handrührgerät (Knethakenaufsatz) 2 Minuten kneten. Teig mit angefeuchteten Händen zu einem länglichen Laib oder Stange formen. Teig auf mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei Raumtemperatur 15 Min. ruhen lassen. Direkt vor dem Backen den Laib mit einem Messer der Länge nach 5mm tief einschneiden und bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen 60 Minuten backen.