Brennerei Feller Williamsbirne aus dem Vinschgau

Aus dem „Tal der Königinnen“ kommen die Früchte für dieses edle Destillat. Klima und Bodenbeschaffenheit des südtiroler Vinschgaus zaubern das einzigartige und intensive Aroma, das den „Williams“ aus Birnen dieser Region zweifellos zur Königin der Edelobstbrände erhebt.

Handverlesen und mit einer besonderen Methode, bei dem das Destillat mehrfach gebrannt wird, kommt nur das Herzstück – das Kostbarste – zur Abfüllung. Darin bleiben die Fruchtaromen, Geschmacks- wie Duftstoffe, rein und unverfälscht erhalten.

Das macht unseren Williams zu einem unvergleichlich fruchtigen und vollmundigen Genusserlebnis, das mit feinen Aromen vollreifer, saftiger Birnen alle Sinne inspiriert. Samtig weich am Gaumen, rund und harmonisch mit lang anhaltendem Abgang.

Diese Destillate werden mit auserlesenen und besonderen Früchten wie Blutorange, Mandarine, Goldaprikose oder Ingwer hergestellt und bis zu 6-fach gebrannt.

Vollmundige, fruchtig-süße Brände aus dem Obst heimischer Streuobstwiesen, aromatische, sortenreine Raritäten aus alten Obstsorten oder samtige Spezialitäten aus Nüssen – unsere Destillate zeichnet ihr reines und unverfälschtes Aroma aus. Sie werden überwiegend nach einem besonderen Verfahren hergestellt, bei dem das Destillat 6-fach gebrannt wird und nur das Herzstück – das Kostbarste – zur Abfüllung kommt.

Die Grundlage für höchsten Genuss ist immer bestmögliche Qualität – das gilt für alle unsere Produkte. Mit größtmöglicher Sorgfalt und Qualitätsbewusstsein werden deshalb die Früchte für unsere edlen Produkte ausgewählt und verlesen. Besondere Destilliermethoden, mehrere Brenndurchgänge und die richtige Lagerung erhalten das Maximum an Geschmack und Fruchtaroma.

Das Obst stammt überwiegend aus Streuobstwiesen. Dies garantiert eine hervorragende Qualität. Die Hauseigenen Streuobstwiesen mit über drei Hektar Fläche und ca. zweihundert Hochstammbäumen, werden stetig gepflegt und immer wieder neu bepflanzt. Mit ihrer Artenvielfalt und schmackhaften, teils alten Obstsorten bieten sie eine ideale Basis für edle Brände und fruchtige Liköre.

Die Grundlage für höchsten Genuss ist immer bestmögliche Qualität – das gilt für alle Produkte. Mit größtmöglicher Sorgfalt und Qualitätsbewusstsein werden deshalb die Früchte für die edlen Produkte ausgewählt und verlesen.

Besondere Destilliermethoden, mehrere Brenndurchgänge und die richtige Lagerung erhalten das Maximum an Geschmack und Fruchtaroma. Die edlen Destillate und fruchtigen Liköre der Brennerei wurden dafür in den letzten Jahren und Jahrzehnten zahlreich prämiert und ausgezeichnet.

Brennerei Feller – ?ein Unternehmen mit langer Tradition Schnapsbrennen hat in der Familie Feller eine sehr lange Tradition: Schon 1820 besaß sie das Brennrecht. Damals war die Familie Feller noch in Balzholz bei Nürtingen ansässig. Die Brennerei Feller in Regglisweiler wurde dann 1903 von August Feller gegründet. Heute führt Roland Feller die Brennerei in der fünften Generation. Durch die langjährige Tradition und neue Erfahrungen ist das Können und Wissen immer weitergereift.