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Biovegan Bio Roggen Sauerteig flüssig, Bioland, BIO
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Geschlossen
Produktinformationen
Marke
AusführungBio Roggen Sauerteig flüssig, Bioland, BIO
Variante0,15 kg
RSU Artikelnummer2724160
Produkteigenschaften
KategorieSupermarkt
UnterkategorieNahrungsmittel
TypBackzutaten
Nettofüllmenge0,15 kg
Zutaten / AllergeneWasser, ROGGENMAHLPRODUKTE*, Roggen-Startersauerteig*, Branntweinessig*, Säuerungsmittel: Milchsäure.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Kann Spuren enthalten von: CASHEWNUESSE, HASELNUESSE, LUPINE, MACADAMIANUESSE, MANDELN, PARANUESSE, PECANNUESSE, PISTAZIEN, SCHALENFRUECHTE, SENF, SOJA, WALNUESSE
Produkteigenschaften
- Vegan
- Vegetarisch
- Bio
Aufbewahrung / VerwendungTrocken lagern und vor Wärme schützen.
ZubereitungshinweisDu fügst noch hinzu (für 2 Brote):
• 500 g Weizenmehl /-schrot
• 500 g Roggenmehl /-schrot
• 2 Beutel BIOVEGAN Meister Backhefe (14 g)
• 750 ml handwarmes Wasser
• 2 TL Salz
• 1 TL Zucker
• etwas Fett für die Backform
Zubereitung:
Hälfte des Mehls, Hefe, Salz und Zucker gut vermischen. Wasser zugeben und zu glattem Teig verrühren. Beutelinhalt hinzugeben, alles gut vermischen. Nach und nach restliches Mehl hinzugeben. Teig abgedeckt 60 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Teig kräftig durchkneten. In 2 gefetteten Formen nochmals abgedeckt 30 Min. gehen lassen. Brote mit einer Schale Wasser im vorgeheizten Ofen backen 60 Min. / 200° C. Stürzen und auf Gitterrost auskühlen lassen.
HINWEIS: Mit dem Sauerteig flüssig kann kein Grundansatz hergestellt werden. Der Sauerteig alleine hat keine Triebkraft. Für 1 kg Mehl werden 2 Beutel BIOVEGAN Meister Backhefe (14 g) benötigt.
TIPP: Der angebrochene Beutel BIOVEGAN Sauerteig flüssig kann gut verschlossen bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Gütesiegel
- EU-Bio-Siegel
- Bioland
HerkunftslandDeutschland
Nährwertangaben
Durchschnittliche Nährwertepro 100 g
Energie643 kj / 154 kcal
Fett, davon< 0,5 g
gesättigte Fettsäuren< 0,1 g
Kohlenhydrate, davon25 g
Zucker< 0,5 g
Ballaststoffe4,1 g
Eiweiß2,6 g
Salz< 0,01 g
Produktbeschreibung des Herstellers
Roggen Sauerteig flüssig
10 Stück = 1 Verpackungseinheit. Bei einer Bestellmenge von 10 erhalten Sie eine vollständige Verpackungseinheit. Nach traditioneller Art in Fässern gereift, mit dem typischen säuerlichen Geschmack von Sauerteig und ganz aufbereitet, ist der BIOVEGAN sauerteig flüssig in Bioland-Qualität mit Zusatz von Hefe, sofort backbereit. Ausreichend für 1 kg Mehl.